RSS   Help?
add movie content
Back

Pancotto Dei Foresi

  • 83040 Montemarano AV, Italia
  •  
  • 0
  • 105 views

Share



  • Distance
  • 0
  • Duration
  • 0 h
  • Type
  • Piatti tipici

Description

A "furisi" azok, akik kívül vannak, a transzhumáns tenyésztők, akik a szabadban vannak, ami a transzhumálás területén elterjedt étel nevével kombinálva, Alta Valle del calore Avellino tartományban. A Pancotto tehát a szegény, de jelentős konyha része; ez az egyetlen étel, amelyet hagyományosan a transzhumáns tenyésztők fogyasztanak; elavult kenyérből áll, amelyet a "callarulo" szakácsban főznek, egy serpenyőben, amelyben a fehérrépa tetejét vagy más zöldségeket, például spárgát, cikóriát, vitalba és/vagy burgonyát forralnak fel. A kenyér és a különböző zöldségek (felsők) levesének főzése után az összes vizet eltávolítják, és egy külön edényben egy pirított szakácsot készítenek bő olajjal, fokhagymával nagy darabokban és egész csípős paprikával, amelyet többször forralnak a kenyér és a zöldségek keverékére, hogy tökéletes legyen.reation.
image map


Buy Unique Travel Experiences

Fill tour Life with Experiences, not things. Have Stories to tell not stuff to show

See more content on Viator.com