Anna Luzhina
San Pietroburgo
Los pimientos rellenos, o como se llaman en Nápoles, los puparuoli 'mbuttunati, son uno de los platos más tradicionales y sabrosos de la cocina napolitana. "Mbuttunato" significa relleno, puedes "imbuttunar" cualquier cosa, desde anchoas hasta tomates, pero los pimientos siguen siendo uno de los platos inmortales, cuando son "imbuttunati". Citado en muchas películas, incluyendo la famosa...."Welcome to Sud", los pimientos rellenos son un concentrado de aromas y sabores inigualables. En las verduras rellenas se suele poner todo, según la imaginación y el gusto, desde la misma pulpa de la verdura que se ha elegido para rellenar, y que a menudo se tira, hasta los tomates, el atún, el pan rallado, las especias y los aromas. Los pimientos son las verduras más fáciles de rellenar, ya tienen la forma de un pequeño bote o taza y sólo hay que quitar las semillas y las venas. En el caso de los tomates, las berenjenas, los calabacines, deben vaciarse con cuidado, dejando una pared de aproximadamente medio centímetro de espesor y, sobre todo, evitando los agujeros en el fondo y en los lados, utilizando herramientas como excavadoras o levatorsoli.
Don't have an account yet? Sign Up
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
Buy Unique Travel Experiences
Total content , See more content on Viator.com >>