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Naples et fleurs de citrouille

  • Napoli, Italia
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Francese

Description

Un bon apéritif de la cuisine napolitaine est certainement le "Sciurilli" ;. Ce sont des fleurs de courge farcies de ricotta et frites. Les sciurilli sont recouverts d'une pâte polyvalente avec ou sans gluten, fourrés de ricotta et de mozzarella. Ils sont panés et frits dans une huile abondante.

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