RSS   Help?
add movie content
Back

Chikki, traditsiooniline India magus

  • Delhi, India
  •  
  • 0
  • 371 views

Share

icon rules
Distance
0
icon time machine
Duration
Duration
icon place marker
Type
Piatti tipici
icon translator
Hosted in
Estonian

Description

Chikki on traditsiooniline India magus (rabe), mis on üldiselt valmistatud maapähklitest ja jaggeryst. Lisaks kõige tavalisemale maapähkli (maapähkli) chikkile on mitmeid erinevaid Chikki sorte. Iga sorti chikki nimetatakse sõltuvalt kasutatud koostisosadest, mis sisaldavad paisutatud või röstitud Bengali grammi, seesamist, paisutatud riisi, pekstud riisi või Khobarat (kuivanud kookospähkli). Põhja-India piirkondades, eriti Biharis ja Uttar Pradeshis, nimetatakse seda magusat Layiya Patti. India Sindhi ja Sindhi piirkondades nimetatakse seda Layee või Lai ja Bangladeshis tuntakse seda gur badamina. Sarnased toidud on väga populaarsed ka Brasiilias, kus see on tuntud kui pé-de-moleque, ja Paraguays, kus seda nimetatakse Ka'í Ladrillo.

image map
footer bg