Catherine Mckinsey
Montréal, Québec, Canada
Spaghetti z małżami Kamień węgielny kuchni neapolitańskiej, spaghetti z małżami (znane lokalnie jako makaron z małżami) to pyszne pierwsze danie, które może pobudzić apetyt, zaspokajając nawet najbardziej wymagające i wyrafinowane smaki. Łatwe do przygotowania, spaghetti z małży, mogą być wykonane z wermiszel, spaghetti lub linguine, aby następnie być gotowane "al dente", przeniesiony na patelni w sosie z małży, a na koniec wykończone świeżą posiekaną natką pietruszki. Ogólnie rzecz biorąc, dodanie gotowanych i nieco zwiędłych pomidorów cherry może sprawić, że danie będzie jeszcze bardziej atrakcyjne i aromatyczne, a także użycie czarnego pieprzu, który może wzmocnić smak potrawy. Należy zauważyć, że tradycyjnie oryginalne przygotowanie prawdziwych skorupiaków obejmuje stosowanie skorupiaków veraci, nie mylić z filipińskimi skorupiakami, które, szczególnie na rynkach północnych Włoch, nazywane są właśnie veraci. Rozpowszechnione na całym świecie, z lokalnymi opcjami, są daniem do wypróbowania dla tych, którzy odwiedzają miasto Neapol. Przygotowanie Po dokładnym umyciu Małży włóż je do dużego rondla z łyżką oleju, przykryj i usmaż na dużym ogniu. Po kilku minutach małże się otworzą. Usuń je ze skorup, utrzymując wodę gotowaną podczas gotowania. Podpal kolejną patelnię z pół szklanki oleju i zmiażdżonym ząbkiem czosnku, gdy czosnek się zrumieni, wyjmij i zalej obrane pomidory i pokrój na kawałki, sól. Dodaj wodę z małży przecedzoną przez bardzo cienką ściereczkę serową i gotuj przez dziesięć minut. W międzyczasie gotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody i osusz je al dente. W ostatniej chwili włóż małże z powrotem do sosu, pozwól tylko wznowić gotowanie i sezon spaghetti. Na wierzch posiekaną natką pietruszki i mielonym pieprzem. Opcja: spaghetti z małżami można również przygotować w kolorze białym. W takim razie.
Don't have an account yet? Sign Up
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
Buy Unique Travel Experiences
Total content , See more content on Viator.com >>