نابولي & الغذائية / السباغيتي مع المحار... - Secret World

Napoli, Italia
25 views

Katie De Vito

Description

السباغيتي مع المحار حجر الزاوية في المطبخ نابولي ، السباغيتي مع المحار (المعروف محليا باسم الشعيرية مع المحار) هو أول دورة لذيذة قادرة على شحذ الشهية مرضية حتى الأذواق الأكثر تطلبا والمكرر. سهلة التحضير ، السباغيتي مع المحار يمكن أن يتم مع الشعيرية ، السباغيتي أو ينغويني ثم طهي ال دينت ، عموم المقلية في صلصة البطلينوس ، وأخيرا ، مع الانتهاء من البقدونس المفروم الطازج. الكل في الكل ، إضافة الطماطم الكرز ، المطبوخة وذابلة قليلا ، يمكن أن تجعل الطبق أكثر جاذبية ولذيذة ، فضلا عن استخدام الفلفل الأسود الذي يمكن أن يعزز رائحة الطبق. وتجدر الإشارة إلى أنه ، تقليديا ، فإن التحضير الأصلي من السباغيتي الحقيقي مع المحار ينطوي على استخدام المحار الحقيقي ، وينبغي عدم الخلط بينه وبين المحار الفلبينية التي ، وخاصة في أسواق شمال إيطاليا ، وتسمى فيراسي. تنتشر في جميع أنحاء العالم ، مع الاختلافات المحلية ، فهي طبق محاولة لأولئك الذين يزورون مدينة نابولي. التحضير بعد غسلها جيدا المحار ، ووضعها في مقلاة واسعة مع ملعقة كبيرة من الزيت ، وتغطي ويقلى على نار عالية. في بضع دقائق سيفتح المحار. إزالتها من قذائفها ، والحفاظ على المياه المصنوعة في الطبخ. ضع مقلاة أخرى على النار مع نصف كوب من الزيت وفص الثوم المسحوق ، عندما يكون الثوم ذهبيا ، قم بإزالته وصب الطماطم المقشرة ، المحررة من البذور ومقطعة إلى قطع ، ملح. إضافة الماء البطلينوس ، وتصفيتها من خلال الشاش غرامة جدا ، ويطهى لمدة عشر دقائق. وفي الوقت نفسه طهي المعكرونة في الكثير من الماء المملح واستنزاف ال دينت. في اللحظة الأخيرة ، ضع المحار مرة أخرى في الصلصة ، فقط غلي مرة أخرى وموسم السباغيتي. أعلى مع البقدونس المفروم وقليل من الفلفل. البديل: يمكن أيضا تحضير السباغيتي مع المحار باللون الأبيض. في هذه الحالة.