Description

ບາງທີອາດມີທຸກຄົນບໍ່ຮູ້ Vino ຣິດຂອງ Trentino,ແລະບາງຄົນສັບສົນມັນກັບເຫລົ້າທີ່ຄ້າຍຄືກັນອື່ນໆ,ແຕ່ Vino ຣິດທີ່ພວກເຮົາບອກທ່ານທັງຫມ trentino,ເຊິ່ງແຫ່ງຖ້ອຍຄໍາ presidio ອາຫານຊ້າ. ພິເສດນີ້ passito ຂອງ Nord ຖືກເອີ້ນວ່າຍັງ"Passito dei passiti",ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນເຫລົ້າທີ່ແຫ່ງທີ່ສຸດທໍາມະຊາດ withering lungo.La ເພນີມີທີ່ຈະຜະລິດມັນພວກເຮົາຕ້ອງເຂັ້ມງວ nosiola ງຸ່ນ,ຂອງຊຶ່ງມີພຽງແຕ່ການກະແຈກກະຈາຊໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບກໍາ,ວ່າແມ່ນ,ຜູ້ທີ່ມີຫຼາຍທີ່ສຸດໃຫຍ່,ດີສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະຫ່າງລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ການອະງຸ່ນປູກພຽງແຕ່ຢູ່ໃນອາຍຸບາງ vineyards ຜັດກັບແສງຕາເວັນ,ເຫມາະສົມສໍາລັບການດັ່ງກ່າວຍາວແຫ້ຂະບ. ການຊໍ່ແມ່ນໃນຄວາມເປັນຈິງເກັທ້າຍ,ໃນເດືອນຕຸລາ,ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງກ່ຽວກັບອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ arèles ທີ່ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເມື່ໂດຍ racks ຂອງ reeds,ແລະໃນມື້ນີ້ແທນໂດຍນາແຫນ້ນໂລຫະເຄືອຂ່າຍ,ທີ່ຕັ້ງໄວ້ໃນທີ່ພັກອາໄສແລະລະບາຍອາກາຄ່ວນ. ຄົງລະບາຍອາກາດ,ຮັບປະກັນລົມຂອງ Garda,L 'ora,ຮ່ວມກັນກັບພິເສດຈຸເຂົ້າຮຽນຂອງຊໍ່,ອະນຸຍາດທີ່ເຫມາະສົມແຫ້ງ,ທີ່ມີການຫຼຸດລົງຂອງເຖິງແມ່ນວ່າ ໘໐%ຂອງນ້ໍາ,ຍັງອັນເນື່ອງມາຈາກການສ້າງຕັ້ງກ່ຽວກັບການກໄມ້ປ່າເມັດອົງສູງສົ່ງ mold(Botrytis cinerea). ຂະບວນການຂອງ withering ແກ່ຍາວຈົນກ່ວາບໍລິສຸດອາທິດຂອງການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ລິນ,ໃນເວລາທີ່ທ່ານສຸດທ້າຍສາມາດດໍາເນີນການຂອງບີ,ຊຶ່ງບາງຄົນໄດ້ໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ Easter ຫຼືບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ວ່າເປັນຫຍັງມັນເອີ້ນ Vino ຣິດ. ເຫລົ້າແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນກັ່ນແລະໄດ້ຮັບການຫມົດໃນ oak ຖັງນໍ້າມ(ທີ່ບໍ່ມີອີກແລ້ວສາມາດທີ່ຈະປ່ອຍຄໍາແນະນໍາຂອງໄມ້ຢູ່ໃນເຫລົ້າ). ຄິດວ່າມາຈາກ ໑໐໐ ໂລຂອງງຸ່ນສົດ,ທ່ານໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ ໑໕-໑໘ ລິດຂອງບໍລິສຸດເຫລົ້າທີ່ຕ້ອງໄດ້. ຄວາມເປັນຄ່ານ້ຳຫວານ! ການ vino ຣິດແມ່ນການປັບປຸງໃນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຖັນສໍາລັບການຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫົກຫາແປດປີ,ເປັນທໍາມະຊາດຂະບວນການຫມັກສາມາດສຸດທ້າຍ. ຫຼັງຈາກປ໋ນີ້ເຫລົ້າມີຊີວິດຍາວ,ມັນແມ່ນຍັງຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຫ້າປີ.