les-boles-de-massa-secret-world

les-boles-de-massa-secret-world

Les Boles De Massa... - Secret World

38011 Sarnonico TN, Italia

Marion Rothschild
by Marion Rothschild
1

Overview

Les boles de massa, com molts altres plats de tradició pagesa, van néixer per l'ús de primeres matèries que d'altra manera hauria arriscat a anar a residus, com ara el pa preparat per a diversos dies, a la qual es van afegir altres ingredients, com ara luganega o mota, formatges i verdures. Boles de massa bullida en brou són la típica recepta i són, sens dubte, ideal en el fredes tardes d'hivern: