Monica Pataky
Liverpool
Passatelli w bulionie to typowy przepis na Emilia Romagna: zrobiony z jajek, bułki tartej i parmezanu, ugotowany w bulionie mięsnym!Przejścia mają charakterystyczny kształt włókien o średnicy około 5 milimetrów, pomarszczonych i dość spójnych. Mogą mieć różne długości w zależności od używanego narzędzia. W rzeczywistości, aby przygotować passatelli trzeba użyć specjalnego narzędzia, "żelazo dla passatelli", trudno znaleźć poza Romagna. W przeszłości passatelli były zupą Świąt i wielkich okazji, takich jak Wielkanoc, Wniebowstąpienie, chrzciny, chrzciny i wesela; na Boże Narodzenie zamiast tego zostały zastąpione przez capellettiego w bulionie.Jak zawsze we włoskiej tradycji, każda rodzina ma swój własny przepis i własne opcje.
Don't have an account yet? Sign Up
Thanks for sharing your experiences on Secret World. we appreciate your contribution to offer the best travel insights in the world..
NEVER STOP
DISCOVERING
THE LARGEST DIGITAL TRAVEL GUIDE
Buy Unique Travel Experiences
Total content , See more content on Viator.com >>