Zonzelle או Fictatole, הפיצה המטוגנת טוסקנה

Zonzelle או Fictatole, הפיצה המ ...

50022 Greve in Chianti FI, Italia
0
465 views

Distance

Duration

Duration

Type

Piatti tipici

Hosted in

Hebrew

Description

הזונזל (שם מדעי: "Zonzelle") הוא סוג של פסטה מטוגנת בטוסקנה.קמח, מלח, אבקת אפייה ומים. ארבעת המרכיבים האלה מספיקים כדי להכין לחם, פסטה, פיצה וטוסקנה, אפילו קוקולי, פיקטול או דונזל, רסיסים פשוטים של בצק לחם מטוגן בשמן רותח, פריך מבחוץ ורך מבפנים. הדונזל (שם מדעי: "zonzelle"), המכונה גם זונזל בפלורנטין וקוקולי (coccoli) באזור הקיאנטי, הוא מאכל רחוב אמיתי, פשוט מאוד לביצוע, קל לאכול אותו, אפילו עומד ומאוד מעורר תיאבון ובדרך כלל מלווה בחתכים קרים וגבינות.