Top of the World
Descrizione
Типичное табақ аз постного, он ифода яке аз хӯрокҳои анъанавии Баккала, ки дар якҷоягӣ бо солеными анчоусами намояндагӣ худ сардори burps захираҳо на танҳо дохилии шаҳру ноҳияҳо, балки дар шаҳри Неаполя ва соҳили дар маҷмӯъ, махсусан камтар сарватманд синфҳои. Омодасозии & egrave; дар асоси baccal à (намакин ва сушеная cod), бо равғани зайтун бокира иловагӣ равғани аввал сард буд, отжима ва сладким олуи сиеҳи ќаламфури (cruschi). Компонентњо: baccal & agrave; ки қаблан ба & рамзикунонӣ;sponzato & рамзикунонӣ; (тоза ва замоченный дар об аст,, бо якчанд тағйиротҳо ба хориҷ барзиед намак); сир (бо хоҳиши худ); сушеный қаламфури намуди &рамзикунонӣ;круассан&рамзикунонӣ; е &рамзикунонӣ;sciscillone&рамзикунонӣ; коркарди: baccalà сари кӯдаконро дар тартиботи мактабии ба миқдори калон об, ки ба хориҷ бақияи &рамзикунонӣ;sponzatura&рамзикунонӣ;, пас судак дар несоленой об. ба ғайр аз қаламфури пухта хушк, намуди &рамзикунонӣ;Sciscillone&рамзикунонӣ;, маҳрум танҳо черешок, дар ҳаҷми калон равғани зайтун; бирен ќаламфури сурх сушеный è саҳна хеле чувствительная, ва аз ин рӯ бояд кард, барои як муддати маҳдуд, назорат ҳарорати нафт. Ќаламфури вынимают ва дар кулинарном нафт пропускают вареный Баккал. Дар baccal & agrave; бевосита дар табақ резад ќаламфури, ҳанӯз гарм аст,, илова намуд навтаринро нарезанную parsley (бо хоҳиши худ).