Cudillero es una encantadora aldea establecida por los vikingos en Asturias, España. Lo que hace del pueblo pesquero de Cudillero mi patrimonio cultural marítimo favorito es la relación de sus gentes con el mar. La referencia histórica más antigua del pueblo data del siglo XIII. Cudillero está poblado por los Pixuetos, pescadores que viven cerca del puerto, y los Caízos, que proceden del campo. Los Pixuetos, se asentaron en este lugar por el puerto natural y el fácil acceso al mar. Tienen un dialecto especial que sólo se habla en el pueblo. Cada año, la fiesta anual se abre con un discurso desde un barco a cargo de uno de los pescadores. Aunque hoy en día Cudillero depende sobre todo del turismo, ha conseguido mantener su identidad de pueblo pesquero. Los hombres son en su mayoría pescadores y las mujeres se encargan de reparar las redes, el faro de fuego que guía a los barcos hasta el puerto. El pueblo está totalmente orientado al mar. Los habitantes construyen sus coloridas casas en la ladera de la montaña que se adentra en el mar. Entre las tradiciones relacionadas con el mar que se pueden mencionar destaca el traje regional que se diferencia del resto de la región. También es digno de mención el plato tradicional llamado Cudillero. Consiste en pequeños tiburones secos capturados en el mar Cantábrico.
