Erdäpfelsalat (Austurrísku-stíl kartöflusalat) er mjög mismunandi frá Norður-Ameríku hliðstæðu, það er engin majónes til að finna í þessum nýja, heilbrigt salat. Í staðinn, það er tilbúinn með hvítvín edik, smá sinnep, rauður lauk, graslaukur, og smávegis af salti og pipar. Sumir uppskriftir eru einnig dálítið af kjúklingi eða kjöt lager.