Erdäpfelsalat (Austriako-estilo Patata Entsalada) oso bestelakoa da bere North American zeuden, ez dago maionesa aurkitu behar hau freskoa, osasuntsu entsalada. Horren ordez, da prestatu ardo zuria, ozpina, pixka bat mostaza, gorria tipula, tipulin, eta pixka bat gatza eta piperra. Errezeta batzuk ere, besteak beste, pixka bat oilasko edo haragi-salda.
