Erdäpfelsalat (krompirjeva solata v avstrijskem slogu) se precej razlikuje od severnoameriške, v tej sveži, zdravi solati ni majoneze. Namesto tega je pripravljen z belim vinskim kisom, malo gorčice, rdeče čebule, drobnjaka in malo soli in popra. Nekateri recepti vključujejo tudi malo piščanca ali mesa.