Παστέλ Vasco

Το πιο διάσημο επιδόρπιο της Χώρας των Βάσκων είναι το Pastel Vasco - μια αμυγδαλωτή ζαχαροπλαστική που μοιάζει με κέικ και είναι γεμισμένη με κρέμα βανίλιας που μοιάζει με κρέμα. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό βασκικό επιδόρπιο που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα. Μερικές φορές προστίθενται φρούτα, όπως κεράσια, στο μείγμα.