Πατάτες με chorizo

Αυτό το πιάτο είναι ουσιαστικά αυτό που ακούγεται - πατάτες με chorizo. Στην πραγματικότητα είναι ένα τυπικό πιάτο της La Rioja, αλλά τρώγεται συχνά και στη Χώρα των Βάσκων. Οι πατάτες και το chorizo γίνονται ένα είδος στιφάδο, μαζί με πιπεριές, πάπρικα, σκόρδο και κρεμμύδι.