Citadelle des Baux Αυτό το μεσαιωνικό κάστρο χτίστηκε πάνω από το Les Baux-de-Provence και είναι γνωστό ως ερειπωμένο κάστρο του χωριού. Ένα από τα πιο συναρπαστικά χαρακτηριστικά αυτού του κάστρου είναι δύσκολο σκάλα που θα σας μεταφέρει σε μια υπέροχη θέα μετά από μια ιλιγγιώδη ανάβαση. Το χωριό Les Baux-de-Provence είναι πολύ μικρό με μόνο τετρακόσια κατοίκους, αλλά προσελκύει περισσότερους από ένα εκατομμύριο επισκέπτες κάθε χρόνο.