Το Dhokla είναι ένα χορτοφαγικό φαγητό του Γκουτζαράτ

Το Dhokla είναι ένα χορτοφαγικό φαγητό που προέρχεται από το ινδικό κρατίδιο Γκουτζαράτ.Φτιάχνεται με ένα ζυμωμένο κουρκούτι που προέρχεται από ρύζι και χωρισμένα ρεβίθια.Το Dhokla μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό, ως κύριο πιάτο, ως συνοδευτικό ή ως σνακ.Το Dhokla μοιάζει πολύ με το Khaman και οι όροι χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά.