Το Litti Choka είναι το πιο διάσημο πιάτο στο Μπιχάρ

Το Litti Choka είναι το πιο διάσημο πιάτο και το φαγητό της ψυχής για τους ανθρώπους του Bihar.Μοιάζει με το dal batti του Rajasthan, αλλά είναι εντελώς διαφορετικό στη γεύση καθώς και στη συνταγή.Το παραδοσιακό πιάτο του Bihar φτιάχνεται με sattu, αλεσμένο καρύδι ή chana που σερβίρεται με chokha από πατάτα, brinjal και ντομάτα και ένα μπολ με λιωμένο καθαρό desi ghee.