Думаеце, нельга смажыць малако? Падумай яшчэ раз. Leche frita, або смажанае малако, - папулярны дэсерт, прыгатаваны шляхам ўзбівання малака, яечных жаўткоў і мукі. Яго пакідаюць астываць і застываць, а затым пакрываюць паніровачнымі сухарамі і абсмажваюць. Можна падаваць як гарачым, так і халодным.