Акарадже

Акарадже - типова бразильська страва, що походить з регіону Баїя, але широко поширена по всій країні. Це своєрідний смажений млинець з чорної квасолі, фарширований креветками, томатним соусом, цибулею та перцем чилі.Приготування акарахе складається з кількох етапів. Спочатку чорну квасолю замочують у воді, а потім подрібнюють разом з цибулею та перцем чилі. Потім суміш обсмажують на розпеченій олії до хрусткої скоринки та золотистого кольору. Нарешті, акарахе розрізають навпіл і начиняють креветками та соусами.Акарадже часто продають вуличні торговці на вулицях і пляжах Бразилії. Це гостра і смачна страва, яка ідеально підходить для перекусу протягом дня. Вона також вважається традиційною стравою в афро-бразильських релігійних ритуалах, таких як Кандомбле, де її підносять в дар богам.Таким чином, акарадже - це смачна страва з багатою історією, що представляє культуру і традиції регіону Баїя. Якщо ви відвідаєте Бузіос або будь-яку іншу частину Бразилії, не пропустіть можливість скуштувати цю смачну страву, можливо, у вуличного торговця на пляжі.