Изложбата в открито море най-добре илюстрира колко специален е огромният аквариум на Монтерей Бей. Морски костенурки, скатове, акули, медузи и рибни плитчини имат хиляди галони вода, за да изследват, докато посетителите гледат с благоговение. Благодарение на 45 интерактивни експонати, включващ влечуги, октоподи, птици, риби и безгръбначни животни, както и разнообразни екскурзии (някои от които позволяват на гостите да се хранят някои морски обитатели), в аквариум не е липсата на това, което може да се види и да направите, за млади и стари.