Английската супа, въпреки че името може да бъде объркващо, е десерт от италиански произход, особено широко разпространен в нашите райони. Най-акредитираната теза проследява произхода си през Ренесанса, когато италиански дипломат, връщайки се от Лондон, поиска от готвачите на двора на херцозите на Д ' Есте да му приготвят trifle, типичен английски десерт, запазен в Англия. Опитвайки се да го възпроизвеждат, готвачи са заменили някои Съставки: Пандишпан заменя английското мая тесто, яйчен крем заменя сметаната и повече в Лос Анджелис с течение на времето, са били въведени много цветни съставки, за да направи приготвяне на живо на очите: Alchermes, ароматен ликьор и ярко-червен цвят, в който е наситен с пандишпан и какао, който служи за създаване на контраст с яйчен крем. Също така, цитирани Artusi в своя труд "Науката в готвене и изкуство mangiar бене", този десерт с лъжица се формира от припокриващи се слоеве бисквити или савойяр, импрегнирани напитки (най-често използван е alchermes, всъщност), редуващи се с яйчен крем..
