Антични Трошачка Дробилка хvii-хіх век дава валиден историческо свидетелство селянин цивилизация, която днес вече не съществува, което позволява на посетителя истинска визуална реконструкция на околната среда, типична за ежедневието в града на марема в тоскана. Важен фактор, който прави трошачката толкова интересна, е пълнотата на цялата машина, подходящ пример за обработка на маслини както върху животинска, така и върху човешка енергия. Остават добре запазени големи колела на клечки, прототип на който е разработен за първи път на Леонардо да Винчи, който е свързан с гранит жернов чрез лост, към която се впрячь муле, и този кадър, натиснете от дъб, се задвижва ръчно, което е необходимо, за да смаже паста, маслини и продукти от воденичен камък. Остават елементи, полезни за извършване на работа, като bruscole, кръгли торби от тръстика, слама, където зехтин тестото е имало по време на натискане, мерителни лъжици за продажба на дребно на масла и инструмент за печене ечемик. На входа на трошачката може да се види оборудване за продажба на зехтин, зехтин sansa и база, използвана за маслени лампи. Долната част на залата беше вместо конюшня за муле.
