Античный Дробилка Дробилка семнадцатого-девятнадцатого века дает действительное историческое свидетельство крестьянской цивилизации, которая сегодня больше не существует, позволяя посетителю реальную визуальную реконструкцию среды, типичной для повседневной жизни в городе Маремма. Важным фактором, делающим дробилку такой интересной, является полнота всего аппарата, соответствующий пример обработки оливок как на животной, так и на человеческой энергии. Остаются прекрасно сохранились большие колеса колышки, прототип которой был разработан в первый раз Леонардо да Винчи, который соединен с гранит жернов через рычаг, к которому было впрячь мула, и тот кадр, пресс из дуба, управляется вручную, что нужно, чтобы сокрушить паста, оливки, продукты из жернова. Также остаются предметы, полезные для выполнения работы, такие как bruscole, круглые мешки из плетеной соломы, где оливковое тесто хранилось во время прессования, мерные ложки для розничной продажи масла и инструмент для поджаривания ячменя. На входе в дробилку можно увидеть оборудование для продажи оливкового масла, оливкового масла sansa и основания, которое использовалось для масляных ламп. Нижняя часть зала была вместо конюшни для мула.
