Астурійський сидр

Взяти кулин-одне з найтиповіших дій іспанця у вільний час. Це також стосується багатьох відвідувачів нашої спільноти. Це соціальний акт, повний форм, близьких до обряду, і має єдину мету або мету розмови, іноді навіть непорівнянний або прихований в лебідці або штанзі для використання. Все це частіше відбувається в так званих сидрових будинках, які протягом багатьох років займають привілейоване місце в астурійському дозвіллі, надаючи конкретний фізичний простір мистецтву наливати і ворожості. Як місця, де споживають сидр, вони зазвичай складають у своєму інтер'єрі велику кількість коробок з сидром, щоб вони не розкладалися, але у них також є закуски, які найкраще підходять до астурійської рідини і найбільш характерного оформлення. У всякому разі, ви можете пити сидр де завгодно, і він часто рясніє фестивалями і паломництвами, заміськими прогулянками і всілякими заходами, які проводяться на відкритому повітрі. Відомо, що надмірне вживання куліноса може призвести до певного сп'яніння, легкого або істотного, тому що, незважаючи на низький вміст алкоголю, сидр володіє необхідною іскрою, щоб, натхнені розмовою і суєтою склянки, що циркулює з рук в руки, ми досягли високого ступеня гармонії з навколишнім середовищем і спостереженнями наших колег. Вони також прибувають, якщо вони пишаються собою, типовими вихваляннями дружби, якою-небудь популярною піснею... Якщо між ними є волинка, набагато краще знає сидр і краще пропускає. Крім того, що сидр є другом коктейльних вечірок і святкових веселощів, він є особливою приправою для багатьох регіональних рецептів, а також унікальним компаньйоном за столом. Існує велика кількість астурійських страв, які без цього втрачають сенс свого існування. Саме в деяких сидрових будинках з неперевершеною атмосферою і наповнених до країв, ми часто натикаємося на лукавство, яке часто супроводжує ці популярні збори. Все наповнене людьми, зеленими пляшками, пробками, тирсою на підлозі, підносами з некорами, черепашками або картопляним омлетом. На стінах часто висять таблички з дивним легендарним гаслом, приписуваним сидру, а тим, хто його п'є, магічній силі або, принаймні, дару радості: Той, хто замутив двох пучеров , залишився з Великоднем, фальятіблом і гаясперу, без штабу ні тижня. І не думайте: що поодинці Енрікес тому, що фага, подарує подарунок тому, у кого немає і хоррорів, і кейсів. Якби ми трохи вивчили історію, то побачили б, що сидр - це не другорядна справа. Вирощування яблуні в Астурії сходить до часів Астурів, хоча безсумнівно, що терміни помар або пумарес беруть свій початок в римську епоху. Протягом усього Середньовіччя постійно згадується термін "помарес", а також словосполучення" Яблуко"," Яблуко"," пумарес"," поміфероус " і т.д., всі назви, які з його розширенням не надавали більш конкретного значення яблуку в Астурії, яке незабаром стало відомо за межами його природної території. З Середніх століть до наших днів яблуко веде безперервне розширення ВИРОЩУВАННЯ, витісняючи інші фруктові дерева, такі як цитрусові і деякі злаки, вирощування яких було основним в регіоні до 19 століття. В останні роки вирощування значно покращилося завдяки вивченню Інститутом проблем, що зачіпають місцеву яблуню, а також завдяки допомозі та субсидіям для втраченого фонду для фермерів, які хочуть присвятити себе цій діяльності. Останній імпульс, даний сидру, проходить через дебати про перетворення його в продукт з найменуванням Походження. З цією метою останнім часом на всіх пляшках присутній маркування виробника, що гарантує більш високу якість. Ви також можете дізнатися трохи більше про історію сидру, наблизитися до його достоїнств, випробувати його споживання і відтворити обстановку лебідки в Музеї сидру Нави, міста, який також виявляється одним з найбільших центрів сидру князівства.