Бульба фры-гэта бельгійскае вынаходніцтва, і сакрэт гэтай ідэальнай хрумсткай скарыначкі заключаецца ў тым, што бульбяныя палачкі двойчы абсмажваюцца ў жывёл тлушчах, а не ў раслінным алеі. Вы знойдзеце іх дзе заўгодна, але мы рэкамендуем паспрабаваць фритери / фриткот. Бельгійцы ядуць іх з маянэзам, але шырокі выбар соусаў заўсёды даступны.