Пивои Гиннес яке аз маъруфтарин пивоҳои ҷаҳон аст ва аз Ирландия сарчашма мегирад. Он соли 1759 аз ҷониби Артур Гиннес дар Дублин таъсис ёфтааст ва аз он вақт дар саросари ҷаҳон афзоиш ёфтааст.Гиннес як пивои торик ва пурбор аст, ки бо бӯи қаҳва ва шоколад хос аст. Он бо истифода аз об, афзори ҷав, хмель ва хамиртуруш тайёр карда шуда, тақрибан як моҳ пеш аз ба шиша ё ба бочка андохтан пухта мешавад.Яке аз вижагиҳои Гиннес кафки зич ва қаймоқест, ки ба шарофати истифодаи нитроген ба ҷои гази карбон ба даст меояд. Ин усул дар якҷоягӣ бо шакли махсуси шиша, барои ба Гиннес каймоии хоси он додан кӯмак мекунад.Имрӯз Гиннес бо вариантҳои гуногун дастрас аст, аз ҷумла Гиннес Original, Гиннес Extra Stout ва Гиннес Extra Stout хориҷӣ. Гузашта аз ин, ҳамасола ба муносибати Рӯзи Патрик, ки 17 март таҷлил мешавад ва яке аз рамзҳои Ирландия дар ҷаҳон аст, теъдоди маҳдуди пиво истеҳсол мешавад.
