Блины-типичное блюдо Франции.Известные во всем мире, CRêpes в Италии также называются crespelle. Истоки этого блюда связаны с Днем Канделоры, который приходится на 2 февраля, когда каждая семья собирается вокруг упакованного стола, чтобы отпраздновать праздник с древними корнями. Название и ldquo; Chandeleur ", и L'сочетание cr ê pes, и egrave; результат влияний, принесенных римской и кельтской культуры на французской территории. Первые на самом деле были обычными ходить в процессии, держа в руке свечу, чтобы умилостивить климат более мягкий, как раз в месяц пиù холодный dell'год. Вторые вместо этого готовили диски пшеницы, похожие на сегодняшние cr êpes, круглой формы и пятнисто-желтого цвета, которые представляли собой солнечный диск: благодарение богам за то, что они предоставили им щедрый урожай пшеницы в течение года. Сегодня для французов остается возможность насладиться действительно вкусным блюдом и пожелать друг другу удачи. Традиция гласит, что в этот день вы легко повернуть crêpe в кастрюлю с правой стороны, в то время как в левой он сжимает монету d'золото. Легко представить, что, если crêpe возвращается в кастрюлю, не ломаясь и не сгибаясь, удача будет гарантирована на весь год!
