Ном vintages сола aglianico дел TABURNO DOCG зарезервировано барои шароб навъи Rosso, Rosso riserva ва Rosato, истеҳсолшаванда, ки аз ангур аз виноградной лозы vintages сола aglianico (min.85%), қисми боқимондаи иборат аз ангур, ки аз металлҳои сиеҳ ягод, разрешенных барои парвариши дар карда шудаанд Беневенто, маъракаи. Минтақаи истеҳсоли шароб аз aglianico дел Мамнӯъ DOCG дар бар мегирад, ки тамоми қаламрави муниципалитетов, дар Apollosa, Бони, Campoli del Monte Taburno, Castelpoto, Foglianise, Montesarchio, Paupisi, Torrecuso ва Bridge, ки дар канори ҳудуди истифодаи умум дар шаҳри Беневенто, Осторожный, Vitulano ва Прикосновения Конского, ҳамаи карда шудаанд Беневенто.Хатлон аксаран номида "Кьянти Della маъракаи". Шароб бо номашон навишта мешавад аз рӯи аслу, контролируемое ва кафолатноки аз aglianico дел Мамнӯъ сурх бояд кушода дар давраи фарсуда ҳатмист, на камтар аз ду сол; шароб бо номашон навишта мешавад аз рӯи аслу, контролируемое ва кафолатноки аз aglianico дел Мамнӯъ сурх мамнӯъгоҳи бояд кушода дар давраи фарсуда ҳатмӣ, ҳадди ақал се сол, аз он на камтар аз дувоздаҳ моҳ дар дубовых бочках ва ним сол дар бутылках.
