Валькалепио - сад в Бергамо

Традиция виноградарства в Валькалепио очень древняя и восходит к римским временам. На самом деле, в снаряжение легионеров, идущих в бой, входил виноградный побег - кусок виноградной лозы, который должен был быть посажен на участке земли, предоставленном им в качестве награды. В Бергамо выращивание винограда стало настолько важным для римлян, что они посвятили храм Бахусу в древней деревне Сан-Лоренцо.Во время Лонгобардского нашествия производство винограда сократилось, и виноградарством занимались только в церковных владениях.Только в 1243 году в Бергамо снова начали выращивать виноград, благодаря победе свободных коммун над Барбароссой и Статуту Вертова, который требовал, чтобы каждый, кто арендует общинную землю, посадил на ней виноградник.В конце XIV века гвельфы разграбили дома гибеллинов из Сканцо, захватив 170 000 литров муската и красного вина.В конце следующего века бенедиктинцы обосновались в аббатстве Понтида и аббатстве Сан-Паоло-д'Аргон, заложив основы того, что впоследствии стало важнейшими энологическими центрами в районе Бергамо.Между 1400 и 1600 годами Бергамо производил больше вина, чем ему требовалось, а излишки направлял на торговлю с миланцами. Но в 1700-х годах с развитием разведения шелкопряда виноградники были заменены тутовыми деревьями, и в начале 1800-х годов вино пришлось импортировать из других регионов. В 1886 году нашествие филлоксеры за десять лет уничтожило почти все виноградники, которые за короткое время были не только восстановлены, но и расширены.В 1950 году Торговая палата способствовала инновациям в виноградарстве, поощряя фермеров использовать новые сорта винограда.Хотя в настоящее время площадь обрабатываемых земель значительно сократилась, усовершенствование посадок и энологических методов привело к созданию высококачественного продукта, который в 1993 году получил признание DOC в красном, белом и пассито типа Москато.