Верначча ди Сан Джиминьяно

Vernaccia di San Gimignano считается одним из старейших вин Италии. Оно производится из винограда одноименной местной лозы, типичной для этой области, расположенной на Сиенских холмах. История этого белого вина тесно связана с происхождением города Сан-Джиминьяно, деревни, которая пережила момент своего максимального расцвета в Средние века.Историки считают, что лоза Верначча была завезена на тосканскую землю из Лигурии примерно в XIII веке; однако происхождение этого вина неясно и, вероятно, всегда будет оставаться окутанным тайной. С этимологической точки зрения название винограда, скорее всего, происходит от латинского слова vernaculum, что означает "местный".Первые письменные упоминания о Верначчии датируются примерно 1200 годом; в частности, в документе от 1276 года описывается налог в размере "трех сольди", которым облагалось вино, продаваемое за пределами территории Сан-Джиминьяно.Очевидно, что слава этого вина перешагнула границы муниципалитета, и письменные упоминания о нем множатся в документах последующих веков, с 1300 по 1600 год. В качестве доказательства широкой известности этого вина достаточно сказать, что даже Данте Алигьери упоминает его в своей "Божественной комедии": "Это, - и он показал пальцем, - Бонаджюнта", Бонадьюнта да Лукка; и это лицо За ним больше, чем за другими стегаными Святую церковь в объятьях держал: От торса был, и очищает постом Угрей Больсены и верначчии".(Божественная комедия, Чистилище, Канто XXIV)Верначча ди Сан-Джиминьяно принадлежит небольшой, но значимый рекорд - оно стало первым итальянским вином, получившим статус DOC. Его венцом стало признание в 1993 году престижного статуса DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).По данным на 2009 год, Верначча ди Сан-Джиминьяно производится на площади почти 770 га, расположенных на высоте от 250 до 400 метров над уровнем моря; насчитывается 177 производителей Верначчии, которые в 2009 году собрали 5 500 тонн винограда для производства 3,8 млн. литров вина. Всего было произведено более 5 миллионов бутылок.Примерно 60% произведенного вина предназначено для потребления в Италии, хотя значительная часть (около 20% от общего объема) остается в районе Сан-Джиминьяно. Оставшиеся 40% продукции продаются на внешних рынках, причем двумя основными покупателями являются Германия и США (40% и 35% экспорта соответственно); за ними следуют Япония, Великобритания.