Вертлюги сарделлы-ин нарм рулоны хлебного хамир, увенчанные маъмулӣ маҳсулот Калабрии: Сарделла. Низ номида rosamarina е духтар, сардинами, онро нигоҳ медорад, ки дар асоси сафед, ки анҷом вымачивать дар намак дар давоми давра ва он гоҳ омехта бо ќаламфури сурх гарм ва е ширин аст, дар sardella хусусияти красноватая окраска. Вертлюги сардель беҳтарин ҳамчун appetizer е барои ғанӣ худ сабади барои нон.