Вината на щирийците

Щириците са изградили международна репутация благодарение на леките си сухи вина. В Щирия се отглеждат повече сортове грозде, отколкото във всяка друга лозаро-винарска област в Европа. Техният особен характер се определя от тяхното местоположение: климат, почва и позиция, оставени от производителите на вино в естествена форма. Всяка реколта носи своя собствена гама от изкушения и подчертава разнообразието от аромати във всеки сорт грозде. Широката гама от пейзажи и различни почви в рамките на малка територия са типични за Щирия и допринасят за големия асортимент от сортове грозде. Добивите са умишлено ограничени-това означава, че качеството е по-добро. В този широк асортимент в Щирия наистина има основен сорт грозде: Велшризинг-никъде другаде не се произвежда такова прекрасно вино, както тук! Освен Вельшрислинга има още много сортове грозде, добавляющихся до висококачествени вина, като Совиньон Блан, Вайсбургундер (Пино Блан), Траминер, Шардоне (тук го наричат Морийон), Muskateller, Рулендер, Сэмлинг, Ризлинг, Цвейгельт и Блаубургундер (Пино Ноар). Уникалното Марково ястие на Щирия е "Shilcher", свежо розово вино. "Steirische Junker" е търговската марка на първото младо бяло вино от сезона, произведено от 300 винопроизводители от Щирия и станало много популярно през последните няколко години.