Description
Trebbiano d'abruzzo Doc-гэта белае віно для ежы, якое таксама вырабляецца ў тыпалогіі Riserva, вытрымліваецца не менш за тры гады
Гэта тыповая віно рэгіёну Абруца, вырабленае ў правінцыі Кьети, Аквіле, Пескара, Терамо. Треббиано Д'абруццо Doc вырабляецца з вінаграда Треббиано Д'абруццо (Bombino Bianco) і Треббиано Таскана з магчымым даданнем іншых гатункаў вінаграду ў гэтым раёне да 15%.
Правінцыі: Кьети, Л'акуила, Пескара, Терамо вытворчая зона ўключае 60 муніцыпалітэтаў правінцыі Кьети, 37 дэ Л'акуила, 39 Пескара і 38 Терамо. Асновай завядання З'яўляецца Треббиано з не менш 85%. Астатнія 15% могуць канкурыраваць і з іншымі мясцовымі белымі гатункамі вінаграду. Гэта сталовае віно, у прыватнасці, паказана з закускі ў марскім стылі, далікатныя супы, на булёне з рыбы ў белым, нават белае мяса, вараныя і смажаныя.
Этымалогію імя Треббиано нялёгка вызначыць, Пліній ў сваёй "натуральнай гісторыі" піша пра "Требулане", які адбываецца з кампаніі, які пазней быў імпартаваны ў Абруццо. Гэта віно, якое ў перыяд Рымскай імперыі карысталася невялікім поспехам у выдатных якія п'юць, настолькі, што яго называлі салдацкім віном яго вялікіх прыхільнікаў, сёння з'яўляецца адным з самых вядомых і папулярных італьянскіх вінаў. З іншага боку, Зямлі Абруццо, як успамінаў таксама лацінскі паэт Авідый, родам з Сульмоны, заўсёды былі шчодрыя на вінаград і вытанчаныя віна.
Характарыстыкі віна Trebbiano d'abruzzo Doc
Назва: Doc
Тып віна: сухое цвёрдае
Колер: саламяна-жоўты, нават залацісты
Водар: вінны, прыемны, палявых кветак
Густ: сухі, гарманічны, слізгальная тканіна
Які выкарыстоўваецца вінаград: Треббиано Д'абруццо, Треббиано Таскана
Старэнне: -
Утрыманне алкаголю: 11,5°
Працоўная тэмпература: 8-12°с
Органалептычныя ўласцівасці віна Trebbiano D'abruzzo Doc
Trebbiano d'abruzzo мае саламяны колер; прыемны вінны пах, мяккі водар; водар сухі, пікантны, аксаміцісты, гарманічны; мінімальная градацыя-11° градусаў.
Зона вытворчасці віна Trebbiano d'abruzzo Doc
Вытворчая зона Треббиано Д'абруццо ўключае тэрытарыяльны акруга рэгіёну Абруццо і, у прыватнасці, пагорыстыя або высакагорныя тэрыторыі, вышыня якіх не перавышае 500 метраў над узроўнем мора і ў выключных выпадках 600 метраў для тых, хто падвяргаецца ўздзеянню апоўдні, а таксама тых, хто дэградуе да мора, за выключэннем вільготных далін.
Спалучэння прадуктаў з віном Trebbiano d'abruzzo Doc
Віно Trebbiano D'abruzzo Doc-гэта белае віно, якое добра спалучаецца з першым у булёне і, у прыватнасці, з супамі з бабовых.
Треббиано Д'абруццо варта падаваць пры тэмпературы каля 10°, 12 ° градусаў у куфлях для маладых белых вінаў. Аптымальны перыяд спажывання-на працягу аднаго года пасля збору ўраджаю. Добра спалучаецца з рыбай, яечнымі стравамі, сырамі, такімі як incanestrato, scamorza і суп з вікі.
Этыкетка віна Trebbiano d'abruzzo Doc
Кожны ярлык, павінна ўтрымліваць згадка назвы месца паходжання побач, усе іншыя звесткі, прадугледжаныя законам, такія як: рэгіён, канкрэтным, з якога прыходзяць прадукту; найменне прадукту складаецца з адпаведнасці ад гатунку вінаграду, з якога прыходзяць і віно ад геаграфічнай вобласці, у якой гэты гатунак культывуецца; намінальны Аб'ём віна; імя або найменне і месца bottler; нумар і код, разливочной, які можа з'явіцца нават на сістэма замыкання (затвор або капсулы) назва дзяржавы; Індыкацыя шмат; напрамкі экалогіі.