Перший скарб, пов'язаний з містом Вітербо, - чудовий палац пап. Витоки Папського палацу дуже давні і відносяться до 1257 року, коли папа Олександр IV вирішив перенести штаб-квартиру папської курії з Риму в Вітербо. Мета полягала в тому, щоб забезпечити захист понтифіків і приступити до реорганізації гвельфського опору. Palazzo Dei Papi народився з робіт з розширення штаб-квартири єпископської курії, на замовлення капітана народу Raniero Gatti. Під час виступів також побудований великий зал для слухань, який потім отримав назву "зал конклаву". Ця назва походить від одного з найважливіших епізодів в історії Папської держави, або найдовшого конклаву в історії. Для обрання Григорія X знадобилося цілих 33 місяці, через розбіжності між кардиналами, які не могли прийти до угоди. Історія свідчить, що цей довгий Конклав призвів до того, що вітербський народ, тепер роздратований, розділив кардиналів всередині Папського палацу (clausi cum clave). Але Конклав продовжувався, і жителі Вітербо вирішили різко скоротити своє харчування і, нарешті, навіть відкрили дах того ж Папського палацу. Величний зал конклаву висвітлюється 12 стрілчасті вікна все, шостий і заслуговує того, щоб бути відвідуваним за історію, що це місце охороняє. Дивлячись на вражаючий Палаццо дей Папі, те, що відразу привертає погляди туриста, - це чарівна лоджія, звана саме лоджія Дей Папі. Однак початкова назва була лоджією благословень, так як з неї виходив папа, виходячи із залу конклаву, щоб благословляти віруючих. Лоджія відрізняється елегантним стилем і показує на площу з вишуканою грою арки, підтримуваних витонченими колонами. У центрі лоджії досі знаходиться фонтан XV століття. Відвідування, нарешті, заслуговує прекрасного залу Gualterio. Багата обстановка, повністю фреска і характеризується наявністю герба папи Климента VIII (1592-1605). Назва залу походить від єпископа Себастьяно Гуальтеріо Орвієто, який наказав провести ремонт. Палаццо дей Папі є частиною монументального полюса Колле-дель-Дуомо і часто проводить престижні виставки та події міжнародного характеру.
