Ганц бие

Sole alla saccense бол Италийн Сицилийн Сиакка хотын ердийн хоол юм. Sciacca-ийн хоол нь хөх загас барихад ашигладаг түрийвчтэй загас агнуурын уламжлалт аргын ачаар загасны жороор алдартай.Соле алла сацсенсийг нимбэг, жүрж гэх мэт Сицилийн ердийн цитрус жимсээр амтлах замаар бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь аяганд шинэхэн, хурц амтыг өгдөг. Дараа нь загасыг зууханд тусгай ау гратинаар чанаж болгосон. Гратин нь талхны үйрмэг, яншуй, сармис, чидун жимсний тос зэрэг орцуудыг агуулж болох бөгөөд энэ нь загасны гадаргуу дээр шаржигнуурт царцдас үүсгэдэг.Энэхүү бэлдмэл нь улны уланд баялаг, анхилуун үнэрийг өгч, нунтаглах нь шаржигнуур, алтан ноот нэмнэ. Улирлын чанартай хүнсний ногоо, шатаасан төмс гэх мэт хөнгөн хачиртай гол хоолоор гол хоолоор үйлчилдэг.Энэ бол загасанд дуртай тансаг хүмүүсийн талархалыг хүлээдэг хоол бөгөөд Sciacca-ийн хоолны уламжлалыг илтгэдэг. Хэрэв та энэ газарт очвол Сицилийн хоолны жинхэнэ амтыг мэдрэхийн тулд энэхүү амттай хоолыг туршиж үзэхийг зөвлөж байна.