Грозни имена

Фул медамес е ястие, приготвено от обикновен фасул (Vicia faba), характерно за Египет и други страни от Близкия изток и Северна Африка.Бобът се вари до омекване и след това се пасира на пюре, към което се добавят различни подправки като зехтин, лимонов сок, чесън и магданоз. Обикновено се сервира горещ с хляб пита, твърдо сварени яйца, лук, лют червен пипер и добавки на вкус, като сос тахан, сирене фета и домати на кубчета.Фул медамес често се консумира за закуска и се смята за източник на протеини и други важни хранителни вещества. В Египет той е популярно национално ястие и може да се намери в много ресторанти и улични пазари.