Хонфлер нь өвөрмөц барилга байгууламж, далайн нөлөөгөөр ялгардаг онцгой сүм болох Église Sainte Catherine-ийн гэр юм. Энэ бол Францын хамгийн эртний бөгөөд хамгийн том модон сүмүүдийн нэг юм.Église Sainte Catherine-г 15-р зуунд усан онгоц үйлдвэрлэгчид модон хөлөг онгоц бүтээх туршлагаа ашиглан барьсан. Энэхүү далайн нөлөө нь сүмийн архитектур, дизайнаас илт харагдаж байна. Сүмийн гайхалтай бүтэц нь хөмөрсөн хөлөг онгоцны их биетэй төстэй бөгөөд бат бөх модон хүрээ, дээврийг дэмждэг асар том модон дам нуруутай.Сүм нь хоёр тусдаа хэсгээс бүрдэнэ. Сүмийн гол хэсэг болох голыг модон банзаар барьж, зузаан баганаар бэхэлсэн. Дотор нь хоёр талдаа хонгилоор хүрээлэгдсэн бөгөөд өргөн уудам интерьерийг бий болгодог. Хана, тааз, хонхны цамхаг хүртэл бүхэлдээ модоор хийгдсэн байдаг нь гайхалтай.Église Sainte Catherine-ийн дотор зочдод нарийн төвөгтэй модон урлал, далайн сэдэвтэй чимэглэлийг биширдэг. Индэр болон тахилын ширээ нь ялангуяа Библийн үзэгдэл, далайн хээг дүрсэлсэн гоёмсог модон сийлбэрийг харуулсан нь анхаарал татаж байна.Église Sainte Catherine нь мөн сүмийн хажууд байрлах Tour de l'Horloge гэж нэрлэгддэг тусдаа хонхны цамхагтай. Энэхүү цамхаг нь Хонфлер болон түүний боомтыг гайхалтай үзэмжтэй болгож, зочдод хот болон түүний эргэн тойрон дахь өвөрмөц дүр төрхийг өгдөг.Хонфлер өөрөө далайн арвин өв уламжлалтай үзэсгэлэнтэй хот юм. Түүний түүхэн Vieux Bassin (Хуучин боомт), нарийхан чулуун гудамжууд, сэтгэл татам хагас модон байшингууд нь сэтгэл татам уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Энэ хот Клод Моне, Эжен Боудин зэрэг алдартай зураачдыг татдаг уран бүтээлчдийн урам зоригийн эх үүсвэр байсаар ирсэн.Хонфлер дахь Église Sainte Catherine нь хотын далайчдын түүх, усан онгоц үйлдвэрлэгчдийн чадварлаг гар урлалын гэрч юм. Түүний гайхалтай модон бүтэц, далайн нөлөө нь архитектур, түүх, Хонфлерийн өвөрмөц соёлын өвийг сонирхдог хүмүүсийн заавал очиж үзэх үзмэр болгодог.