"Пажа токилла", ки бо номи "кулоҳи панама" низ маъруф аст, кулоҳи суннатии пахолӣ аз Эквадор аст, ки бо зебоӣ, сабукӣ ва устувории худ дар саросари ҷаҳон машҳур аст. Бар хилофи он чизе, ки аз ном бармеояд, Hat Panama зодаи Панама нест, балки асосан дар музофотҳои соҳилии Эквадор, аз ҷумла Манаби ва Азуай истеҳсол мешавад."Пажа токилла" бо нахҳои табиӣ, ки аз хурмои токилла, як намуди хурмо, ки дар ҷангалҳои Эквадор мерӯяд, дастӣ сохта шудааст. Нахҳои хурморо ҷамъоварӣ мекунанд, ҷӯшонида, сафед мекунанд ва сипас дастӣ ба кулоҳҳо мебанданд.Истеҳсоли кулоҳҳои paja toquilla дар Эквадор таърихи тӯлонӣ дорад, ки ба асри 16 бармегардад, вақте ки мустамликадорони испанӣ истифодаи сарпӯшро барои коргарони бумӣ маҷбур карда буданд. Дар тӯли солҳо, сохтани кулоҳҳои пажа токилла дар Эквадор ба як анъанаи хеле арзишманд ва манбаи муҳими даромад барои ҷомеаҳои маҳаллӣ табдил ёфтааст.Имрӯз кулоҳҳои paja toquilla дар тамоми ҷаҳон ҳамчун маҳсулоти баландсифат ва бонуфуз фурӯхта мешаванд. Кулоҳҳо дар шакл ва андозаҳои гуногун мавҷуданд, аз кулоҳҳои классикии васеъи Панама то федора ё трилби. Дар Эквадор истеҳсоли кулоҳҳои paja toquilla барои бисёре аз ҷамоатҳои маҳаллӣ як манбаи муҳими иқтисодӣ ва фарҳангӣ буда, ба ҳифзи анъанаҳои ҳунарии минтақа мусоидат мекунад.
