Впервые День благодарения был отпразднован в Северной Америке в 1578 году, когда английский исследователь Мартин Фробишер прибыл на новый континент и приказал провести церемонию благодарения Богу за защиту, оказанную его группе во время долгого и опасного перехода через океан. Однако большинство современных североамериканцев связывают традицию Дня благодарения с Отцами-основателями. Американцы празднуют День благодарения в четвертый четверг ноября, потому что президент Авраам Линкольн объявил этот день праздником в своей знаменитой Декларации благодарения 1863 года. Возможно, мало кто знает, что за решением президента стояла Сара Джозефа Хейл, одна из самых важных женщин, но мало признанная в американской истории. Сара повлияла на президента, чтобы официально провозгласить День благодарения, полагая, что его соблюдение объединит страну и вернет ее вместе в трудный период Войны за отделение (также известной как Гражданская война). Блюдо, которое абсолютно невозможно пропустить за столом в День благодарения,-это индейка, чье первоначальное потребление восходит к народу ацтеков в недавно завоеванной Америке, а затем "реимпортировано" более чем столетием позже на побережье Массачусетса Отцами-основателями. В каждой семье его готовят по своему секретному рецепту и часто сопровождают другими типичными блюдами, такими как подливка, картофельное пюре, сладкий картофель, клюквенный соус и различные овощи.
