Дурбан маягийн карри нь ихэвчлэн тахианы мах эсвэл хурганы махаар хийсэн халуун, халуун ногоотой карри бөгөөд Өмнөд Африкийн Дурбанд маш их алдартай байдаг. Энэхүү карри нь карри, cumin, coriander болон бусад олон төрлийн амтлагчийг агуулсан өвөрмөц бөгөөд хурц амтыг өгдөг.Дурбан маягийн карриг ихэвчлэн пап, эрдэнэ шишийн боов эсвэл будаагаар үйлчилдэг бөгөөд хүн бүрийн амтанд тохируулан хийж болно. Энэхүү карри нь маш уян хатан бөгөөд үхрийн мах, хурга, загас, хүнсний ногоо зэрэг олон төрлийн орц найрлагаар хийж болно.Дүгнэж хэлэхэд Дурбан маягийн карри бол Дурбанд маш их алдартай халуун, халуун ногоотой карри юм. Энэхүү карри нь амтлагчийн өвөрмөц хольцтой бөгөөд ихэвчлэн пап эсвэл будаагаар үйлчилдэг. Энэхүү карри нь маш амттай, олон талт бөгөөд олон төрлийн найрлагаар хийж болно.
