Дхокла - це вегетаріанська страва, яка походить з індійського штату Гуджарат. її готують з ферментованого тіста, отриманого з рису та роздвоєного нуту. її можна їсти на сніданок, як основну страву, як гарнір або як закуску. дхокла дуже схожа на хаман, і ці терміни часто вживаються як взаємозамінні.