Асадо - типичное южноамериканское блюдо, состоящее из мяса, приготовленного на гриле. Асадо особенно популярно в Аргентине, Чили, Уругвае и Парагвае, где его готовят по-разному в соответствии с местными традициями.Для приготовления асадо используются различные куски мяса, включая ребра, ломо, энтрана и пиканья. Мясо маринуется с крупной солью, а затем медленно готовится на дровах или углях до достижения нужной консистенции и готовности.К асадо часто подают соусы и гарниры, такие как печеный картофель, овощи на гриле и чимичурри - соус из масла, уксуса, чеснока и петрушки.Асадо - это настоящий институт южноамериканской культуры, где это не только типичное блюдо, но и повод для общения и совместного времяпрепровождения с друзьями и семьей.
