Першапачаткова нарадзіўшыся як простая крэпасць для абароны ад нападаў ворагаў, яна была ўмацавана з цягам часу і паступова пераўтворана ў багатую рэзідэнцыю, якая вітала некалькі шляхетных сіцылійскіх сем'яў.Першыя гістарычныя звесткі пра гэты замак адносяцца да 1160 года. Гістарычныя падзеі пераплятаюцца з легендай. Матэа Банела, адзін з першых уладальнікаў замка, быў лютым ворагам караля Вільгельма I, вядомым як il Malo (імя, якое было дадзена яму невыпадкова!). Пасля забойства каралеўскага саветніка Банела схаваўся ў сваім маёнтку, пакуль, падмануты самім каралём, не быў схоплены, падвергнуты катаванням (яму былі выбітыя вочы і абарваны сухажыллі на пятках) і не пакінуты паміраць у адной з вежаў. З тых часоў прывід Матэа Банела, паводле сведчанняў многіх, якія кажуць, што бачылі яго, неспакойна блукаў па замку ў пошуках вечнага спакою!З прыходам шляхетнай сям'і К'ярамонтэ з Палерма замак быў шырока ўмацаваны і ўмацаваны да такой ступені, што на працягу амаль 1 стагоддзя, з 1302 па 1392 год, яму ўдавалася супрацьстаяць нападам каралеўскай улады Арагона.XV стагодзьдзе было пэрыядам найвялікшага бляску гораду да таго, што Джавані Альфонса Энрыкес, віцэ-кароль Сыцыліі, даў Какама герб, які, як мяркуюць, калісьці меў Карфаген (галава каня), з дадаткам трох ног Сіцыліі.Але пасля перыяду максімальнага хараства пачынаецца доўгі і павольны спад. Спачатку Амато, а потым Дэ Спучэ паспрабуюць аднавіць замак, знявечыўшы некаторыя яго часткі, у той час як шмат каштоўнай мэблі было вывезена. Землятрус 1923 года выкліча серыю абвалаў, якія прывядуць да разбурэння некалькіх раёнаў.З 1965 года замак належыць рэгіёну Сіцылія.
