Дворец Винчипрова был построен в Пиоппи в связи с делом Риполос, семьи купцов родом из Каталонии, которые обосновались в Поллике во времена арагонского господства в Неаполе.Наращивая свое богатство, Риполосы столкнулись в своих интересах за господство над Полликой с другой испанской семьей, делла Кортилья, а богатейшие местные семьи, Вольпе, Фарина и Кантарелла, были оттеснены в тень.Об этих соперничествах и вендеттах, терзавших город на протяжении многих лет, также передается известная народная легенда. В 1888 году замок принадлежал мэру Джузеппе Содано, который позже продал его семье Винчипрова из Оминьяно."Замок", как в народе и сегодня называют дворец Винчипрова, представляет собой мощное и гармоничное архитектурное сооружение, состоящее из трех корпусов: две боковые башни заканчиваются террасами с арабесковыми мерлонами, а центральный корпус соединяет их; морскую сторону украшает большой портик, поддерживающий великолепную террасу над ним, смотрящую почти на воду.Элегантно выполненный в барочных линиях и украшениях с мавританским влиянием, он производит впечатление замка, особенно для наблюдателя, приплывающего с моря.Сегодня здание принадлежит муниципалитету Поллика, в нем разместились уникальные учреждения, связанные с морем и едой: Живой музей моря на первом этаже и Живой музей средиземноморской диеты Анселя Киза на верхнем этаже.Изящный Музей моря - это увлекательное посещение аквариумов, в которых воспроизводится увлекательная жизнь моря, его среды обитания, рыб и различных растений. Долгое присутствие Анселя Киса, который проводил здесь свои исследования, пока не сформулировал диету, известную всем как "средиземноморская диета", привело к созданию посвященного ему учреждения, которое представляет публике исчерпывающий обзор бумажных и визуальных документов о диете Средиземноморья и Чиленто и входящих в нее продуктах.
