Төрийн Голланд хоол салшгүй нэг хэсэг болсон Индонезийн хоол хүнс юм. Энэ нь's нь хоол skewered амталсан мах – тахианы мах, гахайн мах, үхрийн мах – үйлчилсэн нь зузаан самрын амтлагч, юм хийсэн амтат цуу гэж нэрлэдэг ketjapmanis, газрын самрын тос болон Индонезийн chilli sauce гэж нэрлэдэг sambaloelek.