Ирландский Баксти

Боксти - традиционное блюдо Ирландии, особенно Северной Ирландии и графств северо-запада Ирландии. Это своего рода блинчик, приготовленный из картофеля, муки и яиц.Боксти можно готовить по-разному: их можно жарить на сковороде, как обычные блины, или готовить на горячей сковороде. В зависимости от способа приготовления Boxty может быть более толстым и мягким или более тонким и хрустящим.Боксти часто подают как дополнение к другим блюдам, таким как рыба или мясо, но их можно подавать и как основное блюдо, фаршируя такими ингредиентами, как мясо, сыр, лук или овощи.Рецепт Boxty варьируется от региона к региону и от семьи к семье, и существует множество вариантов этого блюда по всей Ирландии. В некоторых регионах, например, в картофельную массу добавляют овсянку, а в других - молоко или сливки.Боксти - очень универсальное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто хочет познакомиться с традиционной кухней Ирландии. Если вы посетите Северную Ирландию или другие части Ирландии, обязательно попробуйте боксти, возможно, в сопровождении пинты местного пива!