Кантерано тосгон

Борго ди Кантерано бол Лациогийн дундад зууны үеийн суурин загваруудын нэгийг гэрчилдэг дур булаам тосгон юм. 345 хүн амтай, 7.37 км² талбайтай, Ромоос 60 км-ийн зайд орших Монти Руффи уулын хад чулуун нуруун дээр далайн түвшнээс дээш 602 метрийн өндөрт оршдог.Кантераногийн нутаг дэвсгэрт Ром, Ромын өмнөх болон балар эртний эрин үеийн суурин газруудын ул мөр байдаг бөгөөд энэ нь олон зуун жилийн турш бие биенээ дагаж ирсэн суурингийн тасралтгүй байдлыг онцлон харуулж байна. Энэхүү урт түүх нь өнөөгийн бидний биширдэг тосгоныг бий болгохын тулд давхаргажилтыг тодорхойлсон. Кантерано олон зууны турш хөдөө аж ахуйн эдийн засагтай байсан бөгөөд эртний дэнжийн ул мөрийг хадгалсаар ирсэн бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь чидун мод ургуулж, өндрийн мэдэгдэхүйц ялгааг даван туулах, мөн гидрогеологийн эрсдлийг зохицуулахад ашигладаг хэвээр байна. Энэ нутаг дэвсгэр нь ландшафтын морфологийн тал дээр хувь нэмэр оруулдаг өтгөн мод, хадан цохиогоор тодорхойлогддог. Нэмж дурдахад олон зуун жилийн туршид зодуулсан зам дагуу харагдах олон тооны усны эх үүсвэрүүд байдаг.Кантераногийн сонирхол татахуйц газруудын нэг нь Локалита Ле Россе хотод байрладаг олон өнцөгт хананы археологийн талбай бөгөөд хамгийн эртний барилгын техникүүдийн нэг бөгөөд холбогч ашиглахгүйгээр байрлуулсан том чулуун блокуудыг гэрчилдэг. Эдгээр хана нь Ромын үеийн үйлдвэрлэлийн вилла барих суурь эсвэл харилцаа холбооны чухал зам, гарцын дагуух хамгаалалт, хяналтын цэг гэх мэт янз бүрийн функцтэй байв.Кантерано нь талх, үнэ цэнэтэй хар трюфель, скорзоноор алдартай. Цаашилбал, энэ газар Аниенийн хөндийн ойд цуглуулсан үнэт газар доорх мөөгний өлгий нутаг юм. Ла Мурритана ашгийн бус соёлын холбоо нь 2016 онд олон нийтийг дэмжих эв санааны нэгдэл, иргэний санаачлагыг дэмжих зорилгоор байгуулагдсан. Трюфель фестиваль нь тэдний гол арга хэмжээ бөгөөд жил бүр есөн удаа зохиогддог бөгөөд хүүхдийн тархины хавдрын судалгааг дэмжих, эх орондоо хэрэгтэй ажил хийх зэрэг буяны зорилготой юм.Кантерано нь трюфельтэй тоннелли, уурын төмстэй цэцэгт байцаа, шар пицца, хонины сүүний соустай төмсний гнокчи, кантерано талх, улаан лоолийн соустай фрегначче (ердийн паста), рикотта равиоли зэрэг орон нутгийн ердийн хоолыг санал болгодог.Тус хотод мөн 10-р сард хоёр амралтын өдөр болдог Трюфель баярыг тэмдэглэдэг.Кантерано дахь хүрээлэн буй орчин, байгалийн үзэсгэлэнт газруудын дунд олон өнцөгт хананууд байдаг бөгөөд энэ нь Equi dei Romani, Acqua Viva хүрхрээ, Rosce-ийн хадны хана байгааг гэрчилдэг.